¡Ya se acerca San Valentín! Una de mis festividades favoritas por la cantidad de postres y chocolates que se puede consumir. ¿Hay alguien mas aparte de mi que es tan fanático de los postres? Bueno, si lo son o no, les aseguro que les gustara esta receta que voy a compartir hoy. Les será muy útil para este día de San Valentín si todavía no saben que regalar, o bien para hacer un postre saludable en casa.
En esta ocasión tuvimos a Evangelina Cordero, una clienta invitada quien nos compartió su receta para hacer estas deliciosas galletas de avena, libres de gluten y azúcar.
Se machacan 2 plátanos maduros, se agrega 1 taza de avena y se mezcla hasta quedar bien mezclado. Se separa la mezcla en dos recipientes para hacer 2 variantes de la receta (opcional):
Galletas de Avena con cranberries:
Se añade a la mezcla
-1/4 taza de cranberries (arándanos)
-1 cucharada de vainilla
-1 cucharada de canela
-1/4 taza de cranberries (arándanos)
-1 cucharada de vainilla
-1 cucharada de canela
Galletas de Avena con Crema de Cacahuate:
Se añade a la mezcla
-1 cucharada de canela
-1 cucharada de canela
-1 cucharada de crema de cacahuate
-1 cucharada de coco deshidratado
-1 cucharada de coco deshidratado
Las dos mezclas se revuelven bien y se colocan en forma de galleta sobre papel para cocinar (parchment paper). Se hornea de 20-30 min o hasta obtener la consistencia crujiente deseada. Y listo! Así de rápido y sencillo se logra hacer unas deliciosas y nutritivas galletas de avena.
¿Te gustaría participar con una receta para nuestro blog? Está pendiente para próximas convocatorias ;)
Ingredientes - Green Market // Fotografía, Video y Autor - Sara Fajardo // Invitada Especial - Evangelina Cordero // Música - The Sounds
